共享农场,一种新型的休闲农业发展方式

发布日期:2017-08-21 11:34:03 本文来自:

2017年,可以被称为属于“共享经济”的一年,一夜之间,自行车、充电宝、雨伞、汽车甚至是珠宝都可以共享。共享经济的领域越来越宽,有人会问,农田能不能共享呢?答案是肯定的。现在许多地方都将共享农场作为休闲农业园区的亮点项目。

“共享”这个概念本质上是使用权的短期占有,在使用权快速变更的过程中实现资源最大化利用。

为什么会有共享农场的出现,是因为多方需求被发掘出来。

对于城市消费者而言,闲暇之余有一方良田,约上两三好友,可以享受开荒南野,躬耕南园之乐。对于农场场主和消费者而言,希望可以通过产业融合增加农产品附加值,加强与消费者之间的联系。

以往的休闲农庄中,也有农田出租的产品,但是租赁时间长、价格高的问题一直是一道门槛。而共享农场则不一样,共享农场讲究的是“短频快”,在极短的时间内(半天、甚至个把小时)实现使用权的快速变更。

每天早晨,农场场主可以在小黑板上写上今天这块地需要干哪些活,又有哪些蔬菜瓜果可以采摘了,这样一来游客干活有了目的性,而来也可以根据自己的需要或者兴趣进去干一些农活或者采摘一些农产品。随干随走,随摘随走,根据农场主给出的收费标准自助付款就可以。随时租赁,随时归还,这就是共享农场与一般家庭农场之间的本质区别。

这样的农场,因为游客有很高的自主性,更容易接受,而且收益也很高。美国就有这么一家共享农场,艾米农场,正式员工只有艾米和其父亲二人,采用开放和共享的经营方式,把原本需要她们去干的活变成了休闲旅游产品,每年可以获得数百万美元的收益。

艾米农场概况

位于洛杉矶以东60多公里的安大略市(人口16.7万、中等规模城市)郊区,有一个占地约54亩的艾米农场,正式员工只有艾米和其父亲二人。农场饲养着3头牛、4匹马、10多头猪、20多只羊、100多只鸡、鹅等家禽,种植着几十种蔬菜、几十棵桃、李、橘子等果树。成立于1997年,此时美国大型农场的生产方式不可持续性日益明显,以小型、多样化经营的生态农场替代大规模工业化农场已成趋势。


农场特色

特色一:农场劳动的主要是志愿者。周一至周六,门随便进、活儿随便干、菜随便摘。欢迎任何人来参观或劳动。人们可以在这个农场随便进出,地里的农活愿意劳动的就随便干。志愿者多的时候有100多人,有人甚至开车80多公里来干农活儿。 有一块小黑板,上面写着当天志愿者来了可以帮忙干哪些活儿,还提醒人们:天热别忘多喝水、干活别忘戴手套、临走别忘带点菜回去。

特色二:自助商店钱随便给。商店主要出售果蔬、蛋类、肉类,农场加工的奶酪、果酱等初加工产品。每种产品都明码标价,旁边放一个盒子,买东西将钱放到盒子里,自己找零,也可以用旁边的刷卡机自动刷卡。

特色三:科普教育。农场会与学校沟通。每逢春季开学,农场就会迎接一批一批的新生来农场参观。30年来已经接待了超过30万附近的中小学生参观。

特色四:自然教育。每周一至周五上午9:00、9:45、10:30、11:15、开设4堂自然教育课。两位教师是自然教育的灵魂人物,交替上课。所有自然教育课程均要提前预约。每个时段最多可接待120名学生,最少10名。提前预约但不足10人的散客,需要现场拼团。没有提前预约的散客,无法参加自然教育课程。农场实行分流,建议他们周一至周五下午和周六全天前来参加购物。

针对幼儿园和小学生,开设了动物体验课程。针对高中生,重点传授生态保护和社区农场知识。针对初高中生,每周六上午10:30推出科学研究专题,涵盖植物动物研究和动物解剖技术。 

特色五:农场节日。每周“欢乐游艾米”、春季“放飞春天”募捐、4月份西红柿节、10月份迎万圣南瓜节、12月份迎圣诞系列活动。



农场盈利点

艾米农场年收益已达百万。以免费体验和四个随便为引爆点,亲子+科普+教育。

1、自助商店。价格比一般高出普通蔬菜好几倍。以农场参观、劳动、采摘体验带动自助商店,周末的免费采摘项目可使自助商店里菜、蛋、奶的收入翻一倍。 

2、参观收费。大规模参观收取少量参观费。

3、亲子教育。推出“让你的孩子在艾米农场过周末”等活动,收取孩子参加活动的费用,除了卖菜、畜产品方面的收入,每天100人左右的参观、采摘的收入,大约每年可净入25万美元。

4、自然教育。收取孩子的课程费。农场的收益一半以上来自然教育,是农庄收入的强大引擎。在引流导流、活动引爆、推动三产消费方面可以让农庄充分受益。


生态可持续的生产模式

农场基本使用人力,以节约能源。 采用滴灌系统,以节约水资源。 从来不使化肥和农药,以避免破坏土壤里的微生物。生出的粪便还给农田,田地得到好的肥料,连杂草都飞快生长。将牲畜放到田地里,让羊吃杂草、鸡吃虫子,整个农场进入了一个良性循环、可持续发展的理想模式。


共享农场的出现,可以解决游客波动过大的问题,提高休闲农场利润产生效率,是一种值得去探索的产品形式。